Kanalstål er en lang strimmel stål med et rilleformet tværsnit. Det er et kulstofstrukturstål, der bruges i byggeri og maskiner. Det er et profilstål med et komplekst tværsnit. Kanalstål bruges hovedsageligt i bygningskonstruktioner, gardinvægsteknik, mekanisk udstyr og køretøjsfremstilling.
I det miljø, hvor kanalstål anvendes, kræves det, at det har god svejse-, nitteevne og omfattende mekaniske egenskaber. Råmaterialet til fremstilling af kanalstål er kulstofstål eller lavlegeret stålstang med et kulstofindhold på højst 0,25 procent.
Det færdige kanalstål leveres i varmformet, normaliseret eller varmvalset tilstand. Specifikationerne er udtrykt i millimeter taljehøjde (h) * benvidde (b) * taljetykkelse (d). For eksempel betyder 100*48*5,3, at taljehøjden er 100 mm, benvidden er 48 mm, og taljetykkelsen er 5,3 mm. Stål, eller 10# kanals stål. For kanalstål med samme taljehøjde, hvis der er flere forskellige benbredder og taljetykkelser, er det nødvendigt at tilføje abc til højre for modelnummeret for at skelne dem, såsom 25#a 25#b 25#c osv. .
Kanalstål er opdelt i almindeligt kanalstål og let kanalstål. Specifikationerne for varmtvalset almindeligt kanalstål er 5-40#. Specifikationerne for det varmvalsede fleksible kanalstål leveret efter aftale mellem leverandøren og køberen er 6.5-30#. Kanalstål bruges hovedsageligt i bygningskonstruktioner, køretøjsfremstilling, andre industrielle strukturer og faste paneler osv., og bruges ofte i forbindelse med I-bjælker.
Kanalstål kan opdeles i fire typer efter formen: koldformet enskantet kanalstål, koldformet ulige-kantet kanalstål, koldformet indre-krøllet kanalstål og koldformet ydre-krøllet kanalstål.